Receitinha da Semana: Panqueca!

Hmmm hoje o post é daqueles bem saborosos!!! rs Essa receita eu fiz domingo no dias dos pais!!! É bem facinho de fazer, só demora um pouco porque tem que fritar a massa neh!! Eu fiz uma receita de panqueca salgada: carne moída e uma receita doce: chocolate!!!

Então peguem papel e caneta e vamos lá:

Panqueca salgada:

Ingredientes da massa:

* 01 OVO

* 01 COPO DE FARINHA DE TRIGO

* 01 COPO DE LEITE

* 1/4 DE CALDO KNORR

* SAL A GOSTO

Ingredientes do recheio:

* 1/2 KG DE CARNE MOÍDA

* 01 COLHER DE MARGARINA

* 1/2 CALDO KNOR

* CEBOLA PICADINHA

* CHEIRO VERDE

* CENOURA RALADA

* SAL A GOSTO

* PIMENTA DO REINO A GOSTO

Ingredientes do molho branco:

* 01 COPO DE LEITE

* 01 CALDO KNOR

* 02 COLHERES DE CHÁ  DE FARINHA DE TRIGO

* 01 CAIXINHA DE CREME DE LEITE

ps: roubei da Gê essa receitinha de molho branco kkkk

Modo de Preparo:

massa

* Bata todos os ingredientes no liquidificador. Cuidado para deixar a massa muito salgada, ela pega fácil o tempero! E se achar que a massa está muito grossa é só acrescentar um pouquinho mais de leite. 

Depois é só fritar: coloque um pouquinho de óleo na frigideira. Eu uso para medir a quantidade de massa uma concha de feijão! Ai é só colocar um pouco na frigideira espalhar bem e fritar. Depois virar a massa e pronto!

recheio

* Refogue a cebola no margarina. Depois de dourar acrescente a carne moída, a cenoura o caldo knor, sal e a pimenta e refogue bem. Se precisar acrescente água. É importante cozinha bem. Prove pra ver se precisa de mais tempero. Por fim acrescente o cheiro verde e desligue.

molho branco

* Dissolva a farinha de trigo em um pouco de leite pra que ela não empelote. Junte o leite, o caldo knor e a farinha e espere engrossar um pouco. Depois é só desligar o fogo e acrescentar o creme de leite.

Montagem:

Pegue uma massa e coloque um pouco do recheio de carne. Enrole e coloque num refratário. Depois acrescente o molho branco por cima. Se quiser pode colocar um pouco de queijo por cima. Leve ao forno por uns 10 minutos só pra dar uma esquentada e gratinar o queijo.

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Panqueca doce:

Ingredientes da massa:

* 01 OVO

* 01 COPO DE FARINHA DE TRIGO

* 01 COPO DE LEITE

* 01 COLHER DE CHÁ DE AÇUCAR

* TODDY A GOSTO (OPCIONAL) EU NÃO COLOQUEI

Ingredientes do recheio:

* 01 COPO DE LEITE

* 05 A 06 COLHERES DE SOPA DE AÇUCAR

* 01 COLHER DE MARGARINA

* TODDY A GOSTO

Modo de Preparo:

massa

* Bata todos os ingredientes no liquidificador. Igual a massa salgada! Depois frite normalmente com um pouco de óleo na frigideira.

recheio

* Leve todos os ingredientes ao fogo e mecha sem parar até ele engrossar. Demora um pouquinho mas fica ótimo! Só cuidado pra não engrossar demais e endurecer!!!

Montagem:

Pegue uma panqueca e recheie com o chocolate. Depois jogue um pouquinho por cima e se quiser ainda pode colocar granulado.

Gente essa receita é muito boa e versátil!! Você pode substituir o recheio pelo quiser. A de frango também fica ótima!!!! E a doce vc pode variar colocando pedacinhos de frutas, como o morango, ou fazendo de doce de leite, banana com mel, o que preferir!!!

Cada receita dessa massa rende em média 6 panquecas - se forem bem fininhas.

Agora pra quem gosta, mãos a massa!!! hehehehe

Um ótimo fim de semana pra todo mundo!!

Bjo bjo!!!